Verde, negru, alb, roșu, oolong și miere și lapte și frișcă, un pachet de dorințe și așteptări împlinite într-un singur cuvânt – ceai.
„Dacă ți-e frig, ceaiul o să te încălzească. Dacă te-ai încălzit prea tare, ceaiul o să te răcorească. Dacă ești deprimat, ceaiul o să te înveselească. Dacă ești agitat, ceaiul o să te liniștească.” WILLIAM GLADSTONE (1809-1898), prim-ministru al Marii Britanii
CEAIURI NEGRE
Laptele este o adiție potrivită în cazul unora dintre ceaiurile negre. Luați în considerare notațiile w (cu lapte) sau wo (fără lapte).
Assam (India). Robust, cu corp plin, folosit în amestecuri, mălțuit (w)
Ceylon (Sri Lanka). Înviorător, corp ușor spre mediu, dulce (w sau wo)
Darjeeling, prima cursă (India). Muscat dulce, înviorător (w sau wo)
Dian Hong (Yunnan, China). Bogat, condimentat, catifelat (wo)
Keemun (China). Profund, bogat, cu o tușă de fum (wo)
Kenilworth (Ceylon). Sprinten, tare (w)
Lapsang Souchong. Afumat, cu corp plin (w sau wo)
Nilgiri (India). Catifelat, cu corp plin, o tușă de dulceață, amestecuri (wo)
Sikkim (la nord de Darjeeling). Fructat, dulce (wo)
