Uită tot ce ai învăţat despre diete. În „Cum slăbeşti fără să-ţi fie foame”, cunoscutul endocrinolog David Ludwig explică de ce nu funcţionează dietele tradiţionale şi prezintă un nou plan revoluţionar care să te ajute să pierzi în greutate fără să îţi fie foame, îmbunătăţindu-ţi starea de sănătate şi simţindu-te mai bine.
Vreme de mai bine de două decenii, doctorul Ludwig s-a aflat în avangarda cercetărilor referitoare la controlul greutăţii. Studiile sale inovatoare arată că mâncatul în exces nu te îngraşă şi că tocmai procesul de îngrăşare te face să mănânci mai mult. Acest lucru se întâmplă pentru că celulele grase joacă un rol-cheie în a determina cât te îngraşi şi cât slăbeşti. Dietele sărace în grăsimi lucrează în defavoarea ta, făcând ca aceste celule să depoziteze mai multe calorii, lăsând prea puţine pentru restul corpului.
Cartea de faţă prezintă un program revoluţionar în trei faze care ignoră caloriile şi se concentrează direct pe celulele grase. Reţetele includ alimente delicioase bogate în grăsimi (precum nuci şi seminţe, unt de arahide, lactate integrale, avocado şi ciocolată neagră), proteine savuroase şi carbohidraţi naturali. Rezultatul? Celulele grase îşi eliberează excesul de calorii şi pierzi în greutate (şi în centimetri) fără să fii nevoit să lupţi împotriva poftelor şi a senzaţiei constante de foame.
* Uită de calorii. Uită de pofte. Uită de diete. Cum slăbeşti fără să-ţi fie foame îţi dezvăluie o metodă nouă şi fără restricţii de a calma senzaţia de foame şi de a pierde definitiv în greutate.*
David Ludwig este endocrinolog şi cercetător la Spitalul de Copii din Boston, profesor de pediatrie la Harvard Medical School şi profesor de nutriţie la Harvard School of Public Health. Descris ca un „luptător cu obezitatea“ de către revista Time, doctorul Ludwig este o prezenţă constantă în articolele şi emisiunile din mass-media americană.
