Tot ce crezi ca stii despre pierderea in greutate este gresit. Luarea in greutate si obezitatea sunt cauzate de hormoni. Doar intelegand efectele insulinei si ale rezistentei la insulina putem avea o greutate normala.
Corpul uman s-a dezvoltat in asa fel incat sa supravietuiasca episoadelor de foame. Grasimea este energie stocata, iar muschiul este tesut functional. Grasimea este arsa prima. A presupune ca se intampla invers este totuna cu a spune ca, desi avem o rezerva suficienta de lemne pentru foc, hotaram sa punem pe foc canapeaua. E o prostie. De ce ar face corpul nostru ceva atat de prostesc? El isi conserva masa musculara pana cand depozitele de grasime devin atat de mici incat nu mai are de ales. - Dr. Jason Fung
