Neurolog și membru în American College of Nutrition (Colegiul American de Nutriție), Dr. David Perlmutter este directorul medical al Centrului de sănătate Perlmutter și al Centrului hiperbaric Perlmutter din Naples, în Florida. De asemenea, este instructor la Institutul de Medicină Funcțională.
A scris trei cărți și numeroase articole apărute în publicații de specialitate. Activitatea sa a fost prezentată în emisiunile 20/20, Larry King Live, pe CNN, Fox News, Fox and Friends, Today, The Oprah Show și The Early Show pe CBS.
Dr. Perlmutter a primit numeroase distincții pentru cercetările sale, precum Premiul Linus Pauling și Premiul Umanistul Anului, din partea Colegiului American de Nutriție.