Jamie Oliver a început să gătească într-un pub deţinut de părinţii săi – The Cricketers din localitatea Clavering, comitatul Essex – la vârsta de 8 ani. După ce a terminat şcoala, a început să se ocupe de catering, iar asta l-a condus către Neal Street Restaurant şi, mai târziu, către The River Café, unde a şi fost filmat de o echipă TV.
Cariera lui în televiziune şi în domeniul editorial a început în 1999 cu seria Naked Chef. Începând de atunci, el a înfiinţat grupul de restaurante Fifteen, a schimbat meniurile din şcolile britanice şi a revoluţionat gătitul acasă. Instituţia prin care face acte de caritate, The Jamie Oliver Foundation, se străduieşte să îmbunătăţească viaţa oamenilor printr-o hrană mai bună. Aceasta gestionează profiturile obţinute de Fifteen Restaurant Group (în care sunt instruiţi tinerii dezavantajaţi ce doresc să devină maeştri bucătari) şi Ministry of Food Centres (în care pot învăţa să gătească membrii unor comunităţi din Marea Britanie şi din alte părţi ale lumii). The Jamie Oliver Foundation s-a implicat în crearea unei scheme de instruire pentru bucătăresele din şcoli şi în demararea unui proiect privind grădinile de zarzavat pentru şcolile primare.
De asemenea, Jamie lucrează la Home Cooking Skills, un curs pentru şcolile gimnaziale autorizat de BTEC. Afacerile sale de succes includ şi lanţul de restaurante pline de stil Jamie’s Italian, o gamă de produse alimentare şi nealimentare, precum şi Jamie At Home, o afacere bazată pe vânzări directe care a creat peste 3 000 de joburi în Marea Britanie.
Jamie scrie pentru diverse publicaţii din Marea Britanie şi din alte ţări, inclusiv pentru propria revistă, Jamie Magazine. Locuieşte în Londra şi în Essex, cu soţia sa, Jools, şi copiii săi.
Cauți o carte și nu o găsești pe site?
